Comme la marque Quel bio t'a piqué ? vous propose du linge de table, je souhaite sur le blog mettre aussi en avant l'art culinaire car rien de tel qu'une belle table accompagnée d'une assiette gourmande et savoureuse.

Aujourd'hui je vous présente un ingrédient peu connu du grand public mais qui permet de réaliser des plats surprenants et goûteux :

L'ARôME ALiMENTAiRE NATuREL !

Les arômes alimentaires naturels (attention je ne parle pas ici des arômes synthétiques) sont des extraits de fleurs et plantes 100% naturels et sans alcool. Ils n'ont subi qu'un nombre limité de transformations qui sont autorisées et sont mélangés à l'huile de tournesol ce qui les rendent propres à la consommation.

Vous pourrez trouver des arômes à la bergamote, lavande, rose, menthe poivrée, amande amère, pain d'épice, vanille, etc. Avec quelques gouttes seulement vous donnerez de la saveur et un tourbillon de senteur à vos plats sucrés, salés, à vos boissons aussi... vous pouvez même créer des bonbons !

Spéciale dédicace à un arôme très particulier : le beurre !! Ce beurre tant aimé et tant haï à la fois, source de cholestérol et d'embonpoint. Mais tellement apprécié dans nos petits plats. L’arôme beurre est la solution pour manger un plat avec ce léger goût de beurre frit sans en utiliser un seul gramme !

Pour vous donner une idée de préparation, voici une recette offerte par Fragrantielles :

Muffins aux pommes aromatisés au pain d'épice

Ingrédients pour 10 muffins :

3 à 4 pommes (bio de préférence, provenance de France)
300 grammes de farine (bio de préférence)
1 sachet de levure
150 g de sucre en poudre
2 œufs (bio ou label rouge)
5 cl de lait (bio de préférence)
80 grammes de fromage blanc
1 pincée de sel

30 gouttes arôme pain d'épice Fragrantielles
4 gouttes arôme amande amère Fragrantielles (l'amande amère est un exhausteur de goût).

Mélanger ensemble, farine, sucre, levure et sel, réserver.
Dans un autre saladier, battre les œufs, ajouter le fromage blanc et le lait, les arômes. Une fois le mélange bien battu, ajouter le mélange farine, sucre...
Ajouter au mélange les pommes épluchées, épépinées et coupées en petits dés. A nouveau bien mélanger le tout.

Remplir des moules à muffins au 3/4 en tassant bien.

Faire cuire 25 à 30 mn à 180° (Thermostat 6)

A déguster au gouter, tiède avec un chocolat chaud, un thé ou un café    hummmmm !!!

Vous retrouverez les informations sur les arômes alimentaires et d'autres idées de recettes sur le site de Fragrantielles, marque de produits bien-être.

Par ailleurs lors de nos ventes privées, Quel bio t'a piqué ? vous propose de découvrir ces arômes alimentaires.